青云QingCloud?日前宣布與英國知名連鎖餐飲連鎖的中國品牌?PizzaMarzano?達成合作。PizzaMarzano?借助青云QingCloud?旗下光格網絡^?SD-WAN?實現餐廳網絡能力的提升，提升客戶服務體驗，強化核心競爭力。 提及星巴克的成功，其中一個很重要的因素常常被忽略，那便是它的房租議價能力。有分析機構調研顯示，普通店鋪的日租金在?12-15?元/平/天，而星巴克可以做到?3.5?元/平/天。星巴克通過議價能力，能將房租的成本降低約?15%，看似一個并不大的數字，對于一家餐飲門店整體成本來說非常可觀。在餐飲行業摸爬滾打過的人都知道，房租和人力成本是壓垮餐飲行業最難以負擔的兩座大山。而要想在這場競爭中勝出，曾經的絕招在于——口味。? “酒香不怕巷子深”也許是很貼切的現象表述。人們在周末走街串巷尋找著“老字號”和“新融合”，只要口味夠好，從來不會擔心食客的匱乏。但，隨著互聯網和移動互聯網的來襲，外賣成為了人們就餐的新選擇。伴隨而來的是，餐飲業信息化進入了飛速發展時期，軟件服務商開始關注餐飲行業，從排號、點餐、外賣、結賬到會員制度，越來越多軟件開始為餐飲業定制化而生，當就餐所有的環節開始告別純人工、純手寫和純現金時代，客戶體驗開始變得越來越重要，口味不再是人們選擇餐廳唯一的標準，競爭的本質也從單純的口味轉向了綜合的客戶體驗。 在很長的一段時間里，用什么樣的軟件才能夠提升客戶體驗成為大到品牌連鎖餐飲、小到特色餐飲店都在努力思考的問題。然而，很快他們便發現，真正決定客戶體驗的絕非軟件本身，雖然界面友好度、功能全面度和習慣匹配度很重要，但只要網絡不好，所有的“高端”軟件都將成為無本之木，無源之水，不過是無法提供服務的擺設而已。? 英國餐飲連鎖?PizzaExpress?同樣也遇見了這樣的問題。他在中國的品牌叫?PizzaMarzano，2001?年通過特許經營權進入中國香港市場，2006?年在上海新天地開設內地第一間餐廳。作為主營中高檔?Pizza?連鎖餐廳，在中國開設超?60?家餐廳，大部分分布于國內一線城市的重要商圈。? 雖然都在一線城市的重要商圈，但是各個餐廳網絡出口配置參差不齊，光纖、撥號和?ADSL?并存。隨著餐飲業智能化不斷提升，自助點餐、手機結賬成為了主流的消費方式，而?PizzaMarzano?傳統的?IP-Sec?組網方式無法從根本上解決用餐高峰期網絡卡頓、丟包率高、點餐系統緩慢等問題，且餐飲企業?IT?人員更希望專注于業務創新，而非費時費力地構建底層網絡連接，并處理供應商之間的協同。? 在尋找多種網絡解決方案未果后，PizzaMarzano?遇見了青云QingCloud?旗下的光格網絡^??SD-WAN。在調研和試用后，PizzaMarzano?很快便決定采用光格網絡^??SD-WAN?來改變傳統的組網方式，提升網絡質量，提高餐廳的服務能力。? 值得一提的是，光格網絡^??SD-WAN?上線十分簡單，PizzaMarzano?接入光盒后，開始預配置，僅僅?10?分鐘之后，便完成了上線。由于?PizzaMarzano?的餐廳集中在北上廣深和香港，地區跨度大，青云QingCloud?便提出采用流量型?SD-WAN，為其提供經過優化的數據流量，不僅比傳統?IP-Sec?組網更易于維護，網絡也更為穩定，避免了網絡延時和抖動的產生。 網絡成本，也是很多餐飲品牌受制于網絡的一個重要原因。一些高端物業會捆綁固定的網絡提供商，需要大流量的網絡出口便意味著付出數十倍的成本。像?PizzaMarzano?這種高檔餐廳，所在商圈物業提供的網絡出口不僅價格昂貴，而且選擇極端單一，青云QingCloud?針對這類門店提供了“熱備+ SD-WAN + 4G?物聯網”的網絡組合方式，完美解決了網絡成本的問題。不僅幫助門店獲得更好的網絡服務，并且在同等質量的網絡服務對比上，成本也獲得了極大的降低。? PizzaMarzano?網絡服務中心負責人表示：“PizzaMarzano?非常重視餐廳的網絡質量，對于網絡丟包零容忍。在使用了光格網絡^?SD-WAN?后，丟包率降低為零，這對于我們智慧門店的發展有著十分重要的意義。我們的點餐系統和會員系統目前正在向青云QingCloud?公有云上遷移，以實現統一的IT管理與一體化的使用體驗。” 現在，無論是工作日的中午或晚上，還是周末用餐的高峰時段，在?PizzaMarzano?的門店不會再有顧客抱怨點餐和結賬因為網絡問題而停滯。每個顧客都可以通過移動設備登錄會員系統，選擇自己心儀的?Pizza，無論是北京烤鴨披薩、孜然羊肉披薩、老干媽豆豉青口披薩，還是傳統的夏威夷、海陸雙拼，后廚和前臺都能很快獲取訂單，并且以最快的速度、最專業的烘焙手法獻上最地道的意大利風味披薩。至于買單結賬開票，更是輕輕一點便能實現。? 在客戶體驗為王的餐飲時代，得網絡者，得顧客。這一點，PizzaMarzano?用自己的實踐給餐飲業做了生動的講解。